Saborosa e versátil a berinjela é a estrela principal nessa receita que combina as cores e os aromas mediterrâneos. Os cubinhos de berinjela são grelhados no azeite o que realça o sabor defumado e, vão sendo incorporados ao molho de tomate de ingredientes perfeitos: tomate, cebola, alho, cenoura, salsão e manjericão. E pra completar essa maravilha temos o rigatone e uma cobertura com lascas de ricota defumada. Irresistível, perfumado e saboroso!
Ingredientes: berinjela, macarrão tipo rigatone, tomate, cenoura, cebola, salsinha, manjericão, ricota defumada, pimenta-do-reino, cominho, sal e azeite de oliva extravirgem.
Rigatone à Norma com berinjela e ricota defumada
Porção 420g Total %VD Valor energético 491 kcal = 2.053kJ 25 Carboidratos 82 g 28 Proteinas 23 g 30 Gorduras totais 15 g 27 Gorduras saturadas 6 g 26 Gorduras Trans 0 g - Fibra alimentar 6 g 25 Sódio 562 mg 23 *Valores diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
CONTÉM GLÚTEN E LACTOSE. ALÉRGICOS: PODE CONTER TRAÇOS DE AMÊNDOA, AMENDOIM, AVEIA, CASTANHA-DO-PARÁ, CASTANHA-DE-CAJU, LEITE, NOZES, OVO, PISTACHE, SOJA, TRIGO, CAMARÃO, PEIXE E DERIVADOS.
