Marinada de véspera com ervas e um toque de vinho tinto, a maminha sai do forno dourada, suculenta e macia. E vai acompanhada de um molhinho especial feito com o caldo do próprio assado. Já os acompanhamentos surpreendem pela leveza e harmonizam com o sabor intenso da carne. O purê de couve-flor, delicado e cremoso e o quiabo, que fica sequinho e crocante, grelhado com um fio de azeite. Afinal, tudo pode ser saudável, nutritivo e muito saboroso, ao mesmo tempo.
Ingredientes: maminha, couve flor, quiabo, batata inglesa, cebola, alho, salsinha, tomilho, manteiga, pimenta-do-reino, cominho em grão, sal e azeite de oliva extravirgem.
Maminha assada com purê de couve-flor e quiabos tostados
Porção 380g Total %VD Valor energético 507 kcal = 2120 kJ 11 Carboidratos 49 g 16 Proteinas 31 g 41 Gorduras totais 11 g 20 Gorduras saturadas 4 g 19 Gorduras Trans 0 g - Fibra alimentar 7 g 26 Sódio 832 mg 35 *Valores diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
CONTÉM GLÚTEN. ALÉRGICOS: PODE CONTER TRAÇOS DE AMÊNDOA, AMENDOIM, NOZES, PISTACHE, CASTANHA-DO-PARÁ, CASTANHA-DE-CAJU, LEITE, OVO, SOJA, TRIGO, AVEIA, CAMARÃO, PEIXE E DERIVADOS.
