O polpetone recheado de muçarela é mais um clássico daqueles! Macio e suculento por dentro e, crocante por fora por conta da casquinha empanada, esse bolinho de carne moída só poderia estar bem acompanhado: linguini, massa longa de corte plano, e uma porção generosa de molho de tomate caseiro, feito de tomates maduros, cebola, cenoura, salsão e manjericão. Tudo coberto com aquele parmesão bem gostoso. Essa é a nossa mais singela homenagem à macarronada de domingo!
 
Ingredientes: patinho moído, macarrão tipo linguine, tomate, cenoura, cebola, salsão, salsinha, manjericão, queijo muçarela, ovo, farinha de rosca, queijo parmesão, noz-moscada, pimenta-do-reino, cominho, sal e azeite de oliva extravirgem.