A mistura de farinha de trigo e ovos rende uma massa leve e mais neutra que vai destacar o sabor fresco e levemente ácido do recheio de muçarela. Já o molho que envolve os tortellini é saboroso e muito perfumado por conta do longo cozimento, que apura ainda mais o sabor dos ingredientes: cebola, alho, cenoura, tomate maduro sem pele e sem semente e muito manjericão. O arremate fica por conta de uma boa porção de queijo parmesão. É água na boca que chama, né? ⠀
Ingredientes: farinha de trigo, queijo muçarela, tomate, ovo, cenoura, cebola, salsão, queijo parmesão, salsinha, manjericão, pimenta do reino, sal e azeite de oliva extravirgem.
Tortelllini de muçarela com molho rústico de tomates
Porção 440g Total %VD Valor energético 529 kcal=2.211 kJ 26 Carboidratos 58 g 19 Proteinas 33 g 44 Gorduras totais 17 g 32 Gorduras saturadas 5 g 20 Gorduras Trans 0 g - Fibra alimentar 3 g 13 Sódio 561 mg 23 *Valores diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
CONTÉM GLÚTEN, OVO E LACTOSE. ALÉRGICOS: PODE CONTER TRAÇOS DE AMÊNDOA, AMENDOIM, AVEIA, CASTANHA-DO-PARÁ, CASTANHA-DE-CAJU, LEITE, NOZES, OVO, PISTACHE, SOJA, TRIGO, CAMARÃO, PEIXE E DERIVADOS.
