Revisitamos esse clássico dos clássicos e o resultado é uma deliciosa versão a base de vegetais. A combinação de berinjela, shitake e shimeji fica ainda mais suculenta com o alho poró, cebola, tomate e ervas frescas. Já o segredo para a cremosidade do molho fica por conta do leite de aveia. O acompanhamento não poderia ser mais tradicional, arroz branco bem soltinho e batata palha, fininha e crocante. Tudo muito saboroso e totalmente vegetal!

 

Ingredientes: berinjela, arroz, shimeji, shitake, batata inglesa, passata de tomate, cebola, creme de leite, alho-poró, salsinha, pimenta-do-reino, sal e azeite de oliva extravirgem.

 

Estrogonofe de berinjela, shitake e shimeji com arroz e batata palha

R$23,90Preço
  • Porção 390g

    Total

    % VD*

    Valor energético

    421 kcal = 1.762 kJ

    21

    Carboidratos

    82 g

    27

    Proteínas

    15 g

    20

    Gorduras totais

    7 g

    13

    Gorduras saturadas

    2 g

    10

    Gorduras trans

    0 g

    Fibra alimentar

    12 g

    46

    Sódio

    428 mg

    18

    *Valores diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

  • CONTÉM GLÚTEN E LACTOSE. ALÉRGICOS: PODE CONTER TRAÇOS DE AMÊNDOA, AMENDOIM, NOZES, PISTACHE, CASTANHA-DO-PARÁ, CASTANHA-DE-CAJU, LEITE, OVO, SOJA, TRIGO, AVEIA, CAMARÃO, PEIXE E DERIVADOS.

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