A estrela desse prato é o palmito pupunha, um ingrediente repleto de fibras, vitaminas e minerais. E de tão versátil foi preparado na versão espaguete e ainda por cima com uma pegada oriental. Pra acompanhar tem um molho rico de sabor e textura à base de vegetais crocantes, brócolis, couve-flor, cenoura e acelga, com toques de gengibre e azeite de gergelim tostado. Ou seja, sabor é o que não vai faltar na sua mesa!
 
Ingredientes: palmito pupunha, couve-flor, brócolis, acelga, cenoura, cebola, alho, gengibre, salsinha, sal, shoyu, pimenta-do-reino em grão e óleo de gergelim torrado.