Juntamos lentilha, cogumelo paris e azeitona verde pra fazer um hambúrguer assado com sabor e textura surpreendentes. Ele vem acompanhado do pesto de rúcula e castanha-do-pará que dá um toque picante e molhadinho à composição. E pra equilibrar o paladar tem a musseline de batata doce, docinha, suave e de consistência aveludada. Tá esperando o que pra provar? 
 
Ingredientes: batata-doce, lentilha, cogumelo paris, cebola, azeitona verde, rúcula, castanha-do-pará, farinha de rosca, tomilho, shoyu, limão, alho, salsinha, cebolinha, sal, pimenta-do-reino em grão e azeite de oliva extravirgem.