Esse prato leve e muito saboroso é uma escolha perfeita pra iniciar a sua semana. A berinjela é assada com um recheio suculento feito da própria polpa, refogada com ervas aromáticas e combinada com a ricota. O acompanhamento do biro biro de quinoa e legumes, nutritivo e colorido, completa essa marmitinha deliciosa e repleta de fibras, minerais e muitas vitaminas.
Ingredientes: berinjela, ricota, mix de quinoa (branca, vermelha e preta) tomate, cenoura, cebola, milho verde, ervilha, passata de tomate, salsinha, cebolinha, orégano, pimenta-do-reino em grão, sal e azeite de oliva extravirgem.
Berinjela recheada com ricota e biro biro de quinoa com legumes
Porção 380g Total %VD Valor energético 469 kcal = 1.962 kJ 23 Carboidratos 61 g 20 Proteinas 22 g 29 Gorduras totais 7 g 13 Gorduras saturadas 1 g 6 Gorduras Trans 0 g - Fibra alimentar 10 g 34 Sódio 623 mg 25 *Valores diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
CONTÉM GLÚTEN E LACTOSE. ALÉRGICOS: PODE CONTER TRAÇOS DE AMÊNDOA, AMENDOIM, NOZES, PISTACHE, CASTANHA-DO-PARÁ, CASTANHA-DE-CAJU, LEITE, OVO, SOJA, TRIGO, AVEIA, CAMARÃO, PEIXE E DERIVADOS.
