Vegetarianos | Alma Culinária

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A base de

vegetais

Boa mesa que combina legumes, verduras, ervas e especiarias, em harmonizações surpreendentes.

Prato novo

Fusilli de feijão preto com molho cremoso de abóbora
PreçoR$22,90
Prato novo

Chilli de feijão vermelho e legumes com cuscuz de milho e caju
PreçoR$22,90
Prato novo

Estrogonofe de berinjela, shitake e shimeji com arroz e batata palha
PreçoR$23,90
Prato novo

Panqueca de palmito ao molho branco e arroz de brócolis
PreçoR$24,90
Prato novo

Escondidinho de shimeji com abóbora
PreçoR$24,90
Falafel com molho de tahine, cevadinha com lentilha e homus de beterraba
PreçoR$24,90
Hambúrguer de lentilha e cogumelo com pesto de rúcula e musseline de batata-doce
PreçoR$24,90
Yakissoba de legumes com espaguete de palmito pupunha
PreçoR$23,90
ovo-lacto-vegetariano

Baião de dois com feijão-de-corda, queijo coalho e ragu de abóbora
PreçoR$22,90
Moqueca de abóbora, banana-da-terra e shitake com arroz e farofa de ervas
PreçoR$24,90
Tagine de grão-de-bico com legumes e couscous marroquino com amêndoas
PreçoR$22,90
ovo-lacto-vegetariano

Almôndegas de berinjela ao molho pomodoro com canjiquinha cremosa
PreçoR$22,90
Feijoada de legumes e tofu com arroz integral cateto, couve e farofa de biju
PreçoR$24,90
Risoto de quinoa com legumes, feijão preto e ervas
PreçoR$22,90
Ensopado de batata-doce tofu e escarola com mexidinho de grãos e feijão azuki
PreçoR$23,90
Kofta de abobrinha e grão-de-bico com cuscuz de couve-flor e tomate seco
PreçoR$24,90
Bhindi massala de feijão-fradinho e quiabo com arroz de coco
PreçoR$22,90
ovo-lacto-vegetariano

Berinjela recheada com ricota e biro biro de quinoa com legumes
PreçoR$24,90
ovo-lacto-vegetariano

Quibe de abóbora, nozes e ricota com arroz cateto e ervilhas frescas
PreçoR$22,90
Gratinado de abobrinha e berinjela ao molho basílico
PreçoR$25,90
Curry de lentilha, couve e berinjela com arroz jasmim
PreçoR$22,90
Bobó de mandioca e palmito pupunha com arroz basmati
PreçoR$26,90

A base de

vegetais

Fusilli de feijão preto com molho cremoso de abóbora

Chilli de feijão vermelho e legumes com cuscuz de milho e caju

Estrogonofe de berinjela, shitake e shimeji com arroz e batata palha

Panqueca de palmito ao molho branco e arroz de brócolis

Escondidinho de shimeji com abóbora

Falafel com molho de tahine, cevadinha com lentilha e homus de beterraba

Hambúrguer de lentilha e cogumelo com pesto de rúcula e musseline de batata-doce

Yakissoba de legumes com espaguete de palmito pupunha

Baião de dois com feijão-de-corda, queijo coalho e ragu de abóbora

Moqueca de abóbora, banana-da-terra e shitake com arroz e farofa de ervas

Tagine de grão-de-bico com legumes e couscous marroquino com amêndoas

Almôndegas de berinjela ao molho pomodoro com canjiquinha cremosa

Feijoada de legumes e tofu com arroz integral cateto, couve e farofa de biju

Risoto de quinoa com legumes, feijão preto e ervas

Ensopado de batata-doce tofu e escarola com mexidinho de grãos e feijão azuki

Kofta de abobrinha e grão-de-bico com cuscuz de couve-flor e tomate seco

Bhindi massala de feijão-fradinho e quiabo com arroz de coco

Berinjela recheada com ricota e biro biro de quinoa com legumes

Quibe de abóbora, nozes e ricota com arroz cateto e ervilhas frescas

Gratinado de abobrinha e berinjela ao molho basílico

Curry de lentilha, couve e berinjela com arroz jasmim

Bobó de mandioca e palmito pupunha com arroz basmati

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